もちこチキンの作り方♪

ときじろうさんのリクエストにお応えして、今日はもちこチキンの作り方を紹介しちゃいます！分量はテキトー（スミマセン）でトライしてみてくださいな。

＜材料＞
チキン、たまご、調味料：しょうゆ、にんにく・しょうがのすりおろし 少々、お酒、塩 少々、砂糖（代わりにパイナップルの汁でもいいらしいです）。ちょい甘めに味が付くように調整してみてくださいね。

＜作り方＞
１：あらかじめ「もちこ」、調味料、たまごを混ぜておき、チキンをしばらく
　　つけこんで味をしみこませます。半日ぐらいつけておくのがベストです。
２：そして唐揚げのように揚げるだけ。
　　揚げる直前にもう一度「もちこ」を重ねづけするとサクサクもちこチキンに、
　　そのまま揚げるとしっとりもちこチキンになります。

多分いちばん難しいのは「もちこ」をゲットする事かも…。
こんな説明でわかっていただけたでしょうか？？
まずは、レッツ・トライ。習うより慣れろ〜！です。

コメント 4

masayoさん♪
早速、ありがとうございます！
う、うれしい。
今日は「もちこ」を購入すべく買い出しです。
（田舎なんで、手に入るかどうかが心配ですが・・・。）
作り方、プリントアウトしなくては（爆）！
by ときじろう (2005-10-14 10:12) 

もちこ見つかるといいですね。ネットで検索したら「餅粉」は存在するようなので、きっとどこかにあるハズ。
by masayo (2005-10-15 01:26) 

もちこ、とは白玉粉のことだと思うのですが・・ＮＹに住んでいますがやはりmochikoは売っています。
by ちゃあきい (2005-11-11 06:43) 

>ちゃあきいさん
確かに白玉粉も、もち米からできていますね〜。
by masayo (2005-11-11 16:09)